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昌瑞餐饮食堂承包协议书范本--合同
2015-09-01 21:11:31 来源: 作者: 【 】 浏览:823次 评论:0


甲方:                                  


乙方:杭州昌瑞餐饮管理有限公司

 

一、             双方合作的原则与目标

为了搞好甲方的伙食保障,更好地保证甲方的生产、科研、市场、日常工作任务的

完成,乙方提出以下承诺:

1、  双方本着“平等、互利、真诚合作”社会化伙食保障的基本原则,双方定期举行协

调会议,解决有关问题,遇有特殊情况,任何一方均有权提出召开临时协调会议的建议。

2、  社会化伙食保障目标,坚持微利经营,改进管理办法,提高伙食水平,确保就餐人

员吃饱吃好、吃够标准,减轻甲方管理负担,实现互惠互利的双赢局面。

二、             承包场地:

甲方公司内食堂餐厅

三、             就餐标准:

甲方员工每天三餐,以套餐方式经营,早餐   元,中晚餐各    元一餐。

四、             承包期限为壹年:

自        年      月      日至         年      月      日止。本合同期满,如乙方愿继续承包的,应在期满前壹个月提出,在同等条件下,乙方享有续约优先权。

五、             甲方的权利和义务

1、  甲方将员工食堂餐厅、操作间、桌椅、以及厨房设施等(附清单)提供给乙方经营

使用。

2、  甲方负责为乙方免费提供水、电、设备 燃料等。因故停水、停电,应提前四小时

通知乙方作应急准备。

3、  甲方有权对伙食质量,卫生安全、员工管理等工作进行指导、监督。

4、  甲方定期召集双方联席会,沟通情况,查找问题、研究解决办法;

5、  甲方应教育部属及就餐人员服从乙方合理、规范的管理。

6、  甲方要尊重乙方独立开展管理工作权利,不得无故影响乙方的正常运营。

六、             乙方的权利和义务:

1、  乙方对甲方的资产合理管理使用,若由乙方管理不善造成甲方的一切损失,则由乙

方无条件全额赔偿。

2、  乙方对甲方提供的设备、厨具、餐具妥善管理使用,除原自然贬值以外,人为损坏

应如数补充。

3、  乙方要按员工食堂实际用工标准照片、使用员工,凡患有传染病或来历不清的人员

不得招聘和使用。

4、  乙方负责本部员工的工资。

5、  乙方工作人员每年进行一次体检。

6、  乙方要防止和杜绝食品卫生方面的事故,确保供应的食品无腐烂、无变质、无污染。

7、  主副食品按国家《卫生法》规定,留样24小时备查;

七、             伙食费结算办法

1、  就餐人员的伙食费,有乙方先垫资一个月,然后按甲方人员实际消费结算,在每月

10号前结算给乙方(不含税)。

八、             伙食供应:

1、  乙方要搞好食堂饭菜调剂,确保伙食品种数量、质量等适应员工身体健康要求。

(1)       主食品种:主食用米饭。

(2)       副食品种:每餐才是要3个以上(猪肉 鱼 鸡鸭 蔬菜等)。

(3)       汤食品种:每餐供应时汤(紫菜虾皮汤、西红柿蛋汤、咸菜汤等)。

(4)       同时可根据员工要求提供适合大部分员工所需地方口味的品种。

2、  甲方在餐厅悬挂各项管理制度,设立“意见箱”,并下发征求意见卡,主要征求用

餐人员意见,及时改进乙方自身工作的不足。

3、  乙方应经常进行员工的思想政治教育和业务技能培训,不断提高饭菜质量与服务水

平。

九、             卫生管理

1、  严格执行国家《食品卫生法》与公司的各项管理规定。

2、  禁止采购、加工、供应腐烂、变质、变形、变味食品。

3、  禁止食用隔夜食品。

4、  加强餐饮工作人员个人卫生监督管理,餐饮工作人员勤洗澡、勤换衣服,禁止留长

头发、长指甲,禁止用手直接触摸成品食物。

5、  保持食品加工场所室内与环境卫生,配备必要的卫生设备、设施。

6、  经常对饮食从业人员进行食品卫生防疫知识教育。

7、  食堂如发生食物中毒现象,一切后果及费用由乙方承担。

十、             员工管理

1、  乙方聘用人员要进行政审和体检,方能上岗。

2、  所有员工必须遵守国家法律法规,遵守甲方有关规章制度,在双方划定的范围内活

动,在合理范围内服从甲方的管理安排。

3、  对所有员工进行保密教育,不得向外泄露甲方机密。

十一、监督管理

1、  甲方主管领导定期对食堂的各项工作进行检查或抽查,发现问题乙方应及时处理,

对提出整改项目乙方拒不执行时,甲方有权作出处罚甚至有权作出停业整改的决定。

2、  乙方贯彻并执行《全面质量管理系统》,强化监督检查力度,加强质检工作。

3、  乙方定期向甲方承保伙食管理的基本情况和主要问题,主动服从甲方监督检查,认

真听取甲方的意见,积极努力改进工作。

十二、合同解除条件

双方协商一致可解除本承包合同。

十三、违约责任

在承包期内,无特殊原因,为经甲方批准,乙方不得擅自停餐。

十四、其他

1、  在正常情况下,任何一方不得随意终止合同,否则对方有权追求法律责任。

2、  食堂营业时间必须根据甲方的通知时间内,开餐时间须确保半个小时,不得擅自提

前或缩短用餐时间。

十五、本合同一式二份,甲乙双方各执一份,经双方盖章签字后生效(自己更改无效)。

 
                                                    杭州昌瑞餐饮管理有限公司


 

       甲方(盖章):                                  乙方(盖章):

   法人或授权代表签字:                            法人或授权代表签字:

 

     年    月    日                                 年    月    日

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